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本文通过对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides Hamilton)早期发育和幼鱼这两个阶段的生物能量学方面的研究,以求为斜带石斑鱼人工育苗的突破性进展及人工养殖提供科学依据.研究内容包括:测定了斜带石斑鱼早期发育过程中的代谢与生化组成变化;在17、21、25、30和35℃条件下进行了50尾鱼(初始体重14.75g~281.41g,每个温度组10尾鱼)的摄食——生长实验,测定了每尾鱼的最大摄食率、生长率、转化效率及实验结束时鱼体生化组成;测定了17、21、25、30和35℃时条件下共58尾幼鱼(体重16.9g~325.3g)的标准代谢率;体重123.79(±18.92)g的6尾幼鱼在30℃时的特殊动力作用;体重126.83(±2.43)g的幼鱼在0,0.96％,2.21％、3.08％和最大摄食水平下的摄食—生长实验,研究了该条件下的能量收支与鱼体生化组成.主要的研究结果如下:(一)早期发育阶段1、斜带石斑鱼在胚胎阶段和孵化后第1d的耗氧率呈上升趋势,孵化后第2d则开始下降.自受精后4.8h至受精后30h(已孵化6-8h)的耗氧率变化可用一元二次方程V0<,2>=1.4141-0.0763T+0.0072T<2>(R<2>=0.994,N=7,P<0.001)或指数函数V0<,2>=exp(-0.3502+0.0691T)(R<2>=0.987,N=7,P<0.001)表示.胚胎阶段代谢产物氨一部分排出卵外,一部分在卵内积累;仔鱼阶段产生的氨则大多排出体外.2、受精后斜带石斑鱼卵中游离氨基酸含量占总氨基酸含量的25.1％.在早期发育中游离氨基酸含量迅速减少,其中胚胎阶段减少了27.8％,卵黄囊期仔鱼减少了55.4％.在胚胎阶段消耗的氨基酸中,有18.5％作为能源而消耗,其余的转化为蛋白质等其它物质.3、在斜带石斑鱼的胚胎阶段氨基酸代谢产生的能量占总代谢能量的44-48％,脂类占52-56％;而在开口前仔鱼阶段氨基酸代谢产能占总代谢产能的24％,脂类占76％.4、自受精后1.5h至90h(内源性营养阶段)斜带石鱼的焓平衡方程为:100C=60.6P+39.2R+0.2E,其中C为卵黄囊的消耗,P为生长,R为代谢能,E为排泄能.(二)幼鱼阶段1、斜带石斑鱼幼鱼的最大摄食率随体重的增加而上升,二者呈幂函数关系,其体重指数为0.748~0.949.其最大摄食率亦随温度的上升而上升.最大摄食率(Cmax,g/d)、体重(W,g)和水温(T,℃)三者的关系可用多元回归方程lnCmax=-4.991-0.181lnW+0.208T-0.004T<2>+0.2981nTlnW表示.体重和水温对最大摄食率有明显的交互作用.2、斜带石斑鱼幼鱼的特定生长率随体重的增加而下降,二者呈幂函数关系,体重指数为-0.563~-0.207.斜带石斑鱼的特定生长率随温度的增加而增加.特定生长率(SGR,％/d)、体重(W,g)和水温(T,℃)三者关系可用多元回归方程lnSGR=-5.235+0.3141nW+0.425T-0.006T<2>-0.1581nTlnW表示.体重和水温对特定生长率有明显的交互作用.3、斜带石斑鱼幼鱼的湿重、干重和氨基酸的转化效率在17-35℃之间随温度升高的变化趋势为先上升后下降.4、斜带石斑鱼幼鱼的标准代谢率随体重的增加而上升,二者呈幂函数关系,体重指数为0.620~0.863.其标准代谢率亦随温度的上升而上升.标准代谢率(Rs,mgO<,2>/h)、体重(W,g)和水温(T,℃)三者的关系可用多元回归方程lnRs=-3.518+0.6121nW+0.192T-0.003T<2>+0.021lnTlnW表示.体重和水温对标准代谢率有明显的交互作用.5、斜带石斑鱼幼鱼特殊动力作用耗能占食物能的比例为26.3％.6、斜带石斑鱼幼鱼干物质含量随体重或温度的增加均增加;脂肪含量随温度的增加而增加;氨基酸占干物质含量随温度的增加而下降.7、斜带石斑鱼幼鱼的干物质、粗脂肪和能量含量在高摄食水平时高于低摄食水平时的含量,灰分含量则与之相反.蛋白质含量随摄食水平变化无明显规律.8、斜带石斑鱼湿重、干重、蛋白质和能值的特定生长率随摄食水平的提高而上升,与摄食水平之间呈线性关系.高摄食水平时的转化效率高于低摄食水平时的转化效率.9、斜带石斑鱼最大摄食水平时的能量收支式可表示为:100C=0.63F+8.16U+39.63R+51.58G,式中C、F、U、R和G分别为摄食、排粪、排泄、代谢和生长.