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提高企业规范运营水平，强化供应链在整个管理系统中的重要性，是现代企业能够持续发展的关键因素，这已经得到越来越多的企业认可。麦肯食品中国公司作为加拿大外商独资的农产品生产加工企业，如何提高自身的竞争力，突破原材料制约的弊端，建立新的企业运营模式，从而突破公司发展瓶颈，通过运用销售与运营计划(S&OP，即Sales and Operations Planning)的系统管理，提高经营效率及经营成果质量，就是有效途径之一。 构建能够使麦肯食品中国公司克服内外部众多制约因素，从而健康发展的运营模式是研究的主要目的，通过理论分析S&OP运营模式的有效管理，参考国内外研究成果，深入剖析麦肯食品中国公司经营现状，内外部环境，提出公司现行运营中存在的主要问题，以及首次运行S&OP系统失败的原因，其中包括制度体系缺陷问题，人员配备不全以及部门协作断裂问题等，在找问题的基础上，进而分析产生问题的成因，并将重构S&OP运营模式作为麦肯食品中国有限公司运营模式建设的核心所在，通过获得最高管理者的支持与参与，设定原则，规范系统，力争通过重新建立麦肯食品中国公司的企业运营模式，为麦肯食品中国有限公司打造一个规范的、先进的管理活动平台，有利于企业长久发展及战略目标的快速实现。