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俗话说“民以食为天，食以安为先”，当前国民经济的发展进程不断深入发展，人民在不断改善自身的经济能力、拥有更高生活水平的同时，消费者对食品的要求也从简单的吃饱发展为既要吃好、又要吃的放心。而德州扒鸡产品作为中国的“四大名鸡”之一，广销全国各个省市，受到了消费者的喜爱。同时也随着消费者的购买进入了认牌购买的时代，品牌已经成为企业开拓市场和占领市场的利器。企业如何实现从产品到品牌，是山东德州扒鸡集团有限公司必须面对的现实问题。 论文在对本次研究的研究背景、研究意义予以论述的基础上，对本次研究的研究目的、研究思路与研究方法进行了详细阐释，并针对当前已有的相关文献报道进行了综述；接下来介绍了论文涉及到的市场营销基础理论，对山东德州扒鸡集团有限公司营销环境进行了分析，并使用4Ps营销理论分析了德州扒鸡集团的营销现状，结合问卷调查总结了企业扒鸡品牌营销中存在的问题及成因，在运用SWOT工具分析了集团的优势和劣势、面临的机会和威胁，提出了对德州扒鸡集团品牌营销策略的优化途径；最后针对企业实际，有针对性地提出了德州扒鸡集团品牌营销策略有效实施的保障措施，包括品牌终端的有效管理、品牌营销的队伍建设和品牌营销的文化建设等，力求不断提升德州扒鸡的市场竞争力以应对日益激烈的市场竞争。