【摘 要】
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为了构建一株酶系丰富,活力高和比例适当的新型糖化菌株,达到生产实践中所要求的糖化效果,该实验以黑曲霉UV-11(高糖化酶活力菌株)和黑曲霉3324(酶系丰富、易培养、抗污染能
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为了构建一株酶系丰富,活力高和比例适当的新型糖化菌株,达到生产实践中所要求的糖化效果,该实验以黑曲霉UV-11(高糖化酶活力菌株)和黑曲霉3324(酶系丰富、易培养、抗污染能力强)为亲本出发菌株,进行原生质体融合.考察了各咱因素对原生质体的形成、再生及融合的影响.杂合二倍体的筛选采用双亲灭活法,对双亲分别以热、紫外线来灭活,成功的将该法应用于丝状真菌的原生质体融合中.该实验最终共获得了7株稳定遗传的杂合二倍体F1~7,我们对这7株杂合二倍体进行了分生孢子大小及DNA含量测定,证实了7株均为杂合二倍体.然后测定了其淀粉水解能力、α-淀粉酶活力、糖化酶活力,其中F-4性状优良,α-淀粉酶活力达5118.4U/g,糖化酶活力达1821.33U/g是一株可用于生产的新型糖化菌株.
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