【摘 要】
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雄烯二酮是重要的甾醇药物中间体，常用来作为合成激素类药物的原材料。微生物能够切除甾醇侧链，形成雄烯二酮，利用这一特性，现在工业上常用双液相培养系统培养微生物来生产雄烯二
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雄烯二酮是重要的甾醇药物中间体，常用来作为合成激素类药物的原材料。微生物能够切除甾醇侧链，形成雄烯二酮，利用这一特性，现在工业上常用双液相培养系统培养微生物来生产雄烯二酮。在生产雄烯二酮的同时，双相培养液中的油相与培养液中的其他物质结合形成超稳定的高含油乳浊液。针对该乳浊液含油高、直接排放污染环境和国内外油脂行业行情的现实状况，本课题的目的定为探索一套合理的回收油脂工艺并使回收的油脂经过初步精炼后能够循环使用或者能够作为生物柴油的原料。1、在选择合适的分离工艺的过程中，比较了常见破乳化方法对该乳浊液破乳化的作用，发现作用都几乎为零。在使用常见的溶剂进行萃取回收油脂时发现丙酮和异丙醇萃取效果较好。比较丙酮、异丙醇、95%异丙醇的萃取效果，从萃取速度、毛油质量、粕的蛋白含量、操作安全性和能量消耗等多方面考虑，决定选择95%的异丙醇作为萃取溶剂回收油脂。2、优化了95%异丙醇的萃取工艺，对溶剂比、萃取温度、萃取时间进行单因素和正交试验，以萃取速度和粕中蛋白质的含量为考察指标并综合考虑生产中的实际状况，选取了最佳的萃取工艺为：萃取溶剂比1:4.5、萃取温度为70℃，萃取时间为40min。同时对所得油脂采用常见精炼工艺进行精炼。经理化检验和脂肪酸组成分析发现精炼油能够达到国家二级大豆油标准。3、研究了异丙醇混合油的冷却分离现象，使用逆流萃取和冷却分离相结合的办法分离混合油，设计了相对合理的回收工艺路线图，能够达到降低回收溶剂时的热能消耗和减少溶剂损失的作用。4、采用乙醇溶剂对粕中的蛋白质进行浓缩，研究了乙醇浓度、浸提时间、浸提温度、料液比四个单因素对乙醇浓缩蛋白的影响。
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