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农业自然再生产与经济再生产相交织的基本特点，决定了农业的高风险性。特别是经过三十多年的农业市场化改革，我国农业生产经营环境已发生了重大变化，农业风险日趋多样化和复杂化。然而，我国正规的农业风险抵御机制缺乏，农户的农业生产处于极高的风险之中。因此，对农户风险认知及风险管理策略的应用进行研究，有助于政府更好地制定和实施政策，帮助农户规避风险。
本文在对现有国内外农业风险管理相关文献进行比较全面、系统综述的基础上，基于农户的实地调查数据与资料，采用多种规范的定性和定量的研究方法，按照人们应对风险的“认知-反应”机制，对农户农业风险认知和管理策略进行研究。在“认知”和“反应”方面，运用参与式观察方法(PRA)中的焦点小组访谈(FGD)、案例深入访谈等工具和大规模的农户调查数据，对农户农业风险认知和应对各种农业风险的管理策略进行了实证研究。在此基础上，对农户广泛采用的传统策略(种植品种多样化和销售弹性化策略)和新型策略(参与贸易信贷订单策略)运用定性和定量的方法进行深入研究，分析其决策机理。最后，得出本文的结论及研究的进一步方向。具体而言，逻辑结构如下：
第一章为导言。从农业风险管理现状切入，提出本文所要研究的问题、目标与内容。在对所使用数据来源与研究方法进行概述之后，介绍了本文的创新和不足之处。第二章为文献综述。主要回顾国内外对农户农业风险认知和农业风险管理策略的研究。通过对文献的梳理，明确该领域已有研究的成果和不足，更进一步明确了本文的研究方向和研究意义。第三章为农业风险的形成机理与风险管理框架。通过对各种农业风险的变化趋势、农业风险承受主体的演变和正规农业风险管理机制的变迁分析，构建了现阶段农户农业风险形成机理图。另外，借鉴企业风险管理框架图，我们构造了农户农业风险管理基本框架(“认知-反应”机制)，将风险管理分为四部分，即确定农业风险管理目标、农业风险认知、农业风险处理和农业风险管理策略效果评价。
从第四章开始，伪“认知-反应”机制的实证研究部_分。第四章为“认知”的实证研究。该章运用案例访谈、焦点小组讨论和大规模的农户调查，专门研究农户对农业风险的识别和评估。研究发现，农户对农业风险有着深刻的认知。目前我国农户从事种植业生产经营的风险主要来源于气候等自然因素和价格因素。在影响产量的风险中，自然灾害风险最大。农户对各种自然风险发生频率、影响程度、高(低)发月份有着清晰的认知。在影响价格的风险中，国内农产品价格的波动和销售渠道对农户的影响比较大。相对于产量和价格风险而言，或本风险影响较小。
第五章到第八章，均为针对“反应”的实证研究，其中第五章为总括性的策咯研究，第六、七、八章是并列的分策略研究。第五章专门对农户的农业风险旨理策略进行了全面的观察，称之为整合的农户风险管理策略。按照前文对农业风险的分类，本章构建了农业风险管理策略矩阵，并对农户在实践中采用的各种风险管理策略进行了观察。研究发现，农户更多的是选择非正规机制，其次是市场提供的正规机制，政府提供的正规机制则很少采用。从第六章开始，是对每种风险的具体策略研究。第六章为农户种植品种多样化策略-基于产量风险管理视角。通过对调查数据的分析，发现品种多样化是农户应对声量风险的重要策略之一，占到了调查户的38.2％。运用二元logit模型对影响多样化策略的因素进行分析，发现多样化策略与农户的财富水平之间存在“倒U”型关系。第章为农户农产品销售弹性化策略-基于价格风险管理视角。通过对调查数据的分析，发现销售弹性是是农户应对价格风险的重要策略之一，其中在年前全部销售农产品的农户占到48.7％；年前和年后均销售农产品的农户占到了20.7％；全部在年后销售农产品的农户占到30.6％。运用无序多变量logit模型(简称MNL)通过对影响销售弹性化策略的因素进行分析，发现销售弹性与财富水平之间存在正相关关系。第八章为对农户参与贸易信贷订单策略-基于成本风险管理视角。通过案例分析，研究发现，财富水平并不是农户参与订单的最重要因素，农户韵信誉(保证订单履约)和能干(保证产品按时供给)才是两个最重要的因素。贸易信贷订单的最终履行也意味着农户成本风险正式化解。
第九章为结论、政策建议与研究展望。通过对农户农业风险管理策略的实证研究，得出本文的结论，提出相关政策建议，并指出进一步研究的方向。