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本文分为两个试验进行探讨： 试验一:为研究围产前期奶牛饲粮中添加不同水平莫能菌素对产后奶牛机体代谢和生产性能的影响，选取围产前期（产前28d）荷斯坦奶牛40头，随机分四组，采用单因素试验设计，对照组饲喂基础饲粮（A组），试验B、C和D组分别在基础饲粮的基础上添加300、400、500 mg/（头·d）莫能菌素。结果表明:在围产前期添加莫能菌素对各组的干物质采食量(DMI)无显著影响(P＞0.05);添加莫能菌素显著提高了奶牛产后产奶量，三个试验组产后第1周的产奶量较对照组分别提高11.92％(P＜0.05)、21.56％(P＜0.01)和14.41％(P＜0.01)，D组产后第3周的产奶量较对照组显著提高11.34％（P＜0.05），C、D组产后三周总产奶量较对照组分别提高8.60％(P＜0.05)和10.42％（P＜0.01）;乳中非脂固形物(SNF)的比例和乳糖率不受莫能菌素影响(P＞0.05)，乳脂率和乳蛋白率有所降低，但差异不显著（P＞0.05）;莫能菌素会减少奶牛产犊后的体重损失，且显著降低了D组产后第1周和第2周的体重损失，较对照组分别降低了37.36％和7.39％(P＜0.05)，C组和D组产后总体重损失较对照组分别降低15.25％和21.41％(P＜0.05);莫能菌素对粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率影响不显著，但显著提高了产前C组和D组中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率，较对照组分别提高8.92％和19.39％(P＜0.05)，产前各试验组酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白(CP)的表观消化率有所提高，但差异不显著（P＞0.05），另外，莫能菌素显著提高了产后D组NDF的表观消化率以及C组ADF的表观消化率，较对照组分别提高8.59％和5.66％(P＜0.05);莫能菌素显著降低了D组产后血中甘油三酯(TG)的浓度，较对照组显著降低30.85％(P＜0.05)，显著提高了D组产前和产后血中葡萄糖(GLU)的浓度，较对照组分别提高5.13％和4.96％(P＜0.05)，另外，莫能菌素降低围产期血中游离脂肪酸(NEFA)和β-羟丁酸(BHBA)的浓度，提高了血中尿素氮(BUN)的浓度，但差异不显著（P＞0.05）。综上所述，在围产前期奶牛饲粮中添加莫能菌素可以促进奶牛机体代谢，改善体况和生产性能，适宜饲喂量为400～500 mg/（头·d）。 试验二:为研究饲粮中添加不同水平莫能菌素对泌乳期奶牛瘤胃发酵参数、生产性能、养分表观消化率和相关基因表达的影响，选取泌乳期荷斯坦奶牛12头，采用重复4×4拉丁方试验设计，随机分成4组，每组3个重复，对照组饲喂基础饲粮(A组)，试验组分别在基础饲粮的基础上添加300(B组)、400（C组）、500（D组）mg/(头·d)莫能菌素。试验分为4期，每期28 d（7d预饲期，21d正饲期）。结果表明:饲粮中添加莫能菌素可提高瘤胃液pH，显著降低了瘤胃液微生物蛋白(MCP)含量、总挥发性脂肪酸(T-VFA)含量、乙酸含量以及乙酸/丙酸，增加了丙酸含量(P＜0.05)，对氨态氮(NH3-N)和丁酸没有显著性影响(P＞0.05);C组瘤胃液T-VFA和乙酸较对照组的降低程度最大，分别降低了22.71％和28.59％(P＜0.05);D组的MCP和乙酸/丙酸值较对照组的降低程度最大，分别降低了33.99％和31.15％（P＜0.05）;D组中丙酸的含量较对照组增加最多，为9.63％(P＜0.05)。饲粮中添加莫能菌素可以提高泌乳期奶牛产奶量和乳糖率，降低乳脂率，其中C组和D组的平均日产奶量分别较对照组显著提高4.08％和4.55％(P＜0.05)，D组的乳糖率较对照组显著提高2.03％(P＜0.05)，D组的乳脂率较对照组显著降低7.45％(P＜0.05)，但是对4％乳脂校正乳(FCM)、SNF比例和乳蛋白率的影响不显著(P＞0.05)。莫能菌素会提高奶牛的体增重(BWG)、CP、NDF和ADF的表观消化率，其中D组的BWG较对照组显著提高32.73％(P＜0.05)，三个试验组的CP表观消化率分别较对照组显著提高3.73％、4.35％、5.35％(P＜0.01)，D组的NDF和ADF分别较对照组显著提高7.24％和9.09％(P＜0.05)，另外，莫能菌素对泌乳期奶牛的EE、Ca和P的表观消化率以及DMI影响不显著（P＞0.05）。莫能菌素可以显著提高肝脏丙酮酸羧化酶(PC)、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PCK1)和葡萄糖转运子2(SLC2A2)mRNA相对表达量，其中D组肝脏PC、PCK1和SLC2A2 mRNA相对表达量较对照组分别增高21.79％、10.86％和42.48％(P＜0.01)，C组使肝脏PC mRNA相对表达量较对照组显著提高8.22％(P＜0.05)，对PCK1和SLC2A2 mRNA相对表达量无显著影响(P＞0.05)，但B组对PC、PCK1和SLC2A2mRNA相对表达量均无显著影响(P＞0.05)。综上所述，在泌乳期奶牛饲粮中添加莫能菌素可以促进奶牛机体代谢，提高奶牛养分表观消化率和经济效益，并且有利于促进奶牛瘤胃内丙酸型发酵，以及促进肝脏糖异生途径中相关基因的表达，且适宜饲喂量为400～500 mg/（头·d）。