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蜂花粉、蜂胶在采集过程中需要经过蜜蜂的唾液处理,如果蜜蜂饲养过程中使用了硝基呋喃类抗生素,自然也会少量带入原料。从2008年开始,先后有不同国家检出我国出口的蜂花粉中含有抗生素,如氯霉素、硝基呋喃代谢物、土霉素和四环素等。目前,我国还没有蜂花粉、蜂胶中抗生素检验的国家标准,也未见蜂花粉和蜂胶中硝基呋喃类代谢物检测方法的有关研究报道。为保证蜂花粉和蜂胶食用安全,满足中国、欧美及日韩最大残留执行限量(MRPL) 1.0μg/kg的要求,建立蜂花粉和蜂胶中硝基呋喃类兽药残留的检测方法十分必要。本文根据蜂花