【摘 要】
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该论文探讨了从酵母中提取海藻糖的较为经济、简化和最优化的工艺路线.首先以不同酵母作为提取海藻糖原料来源,从成本、酵母中实际细胞总数和海藻糖的含量三个角度进行了分析
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该论文探讨了从酵母中提取海藻糖的较为经济、简化和最优化的工艺路线.首先以不同酵母作为提取海藻糖原料来源,从成本、酵母中实际细胞总数和海藻糖的含量三个角度进行了分析和比较.从而得出从活性干酵母中提取海藻糖无论是从得率或是实际的提取成本上讲都是最佳的实验结果.以酵母中的活性干酵母为提取原料,用60﹪～70﹪乙醇热溶液在70℃下搅拌1小时提取三次.经过真空浓缩,再用1﹪活性炭在pH4.8和50℃下脱色.之后,脱色后的浓缩液再用711和732阴阳离子树脂串联进行离子交换除盐和除杂,从而省去了通常的超滤或是重金属除蛋白这一不利于工业化生产的步骤.最后用工业乙醇结晶,结晶率可达90﹪以上.最后得到的海藻糖晶体经过鉴定,纯度可达得率98﹪,而得率能达11﹪以上.
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