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灶头故事是越南民间故事库存中储量丰厚的一类民间故事。它与腊月23号祭灶习俗有着密切的关系，也因之使得该故事得到广泛流传。在传统社会，口头传承是灶头故事最为基本的传播方式。但随着越南社会现代化进程的拓展，民间故事的流传途径越来越丰富多样。社会的发展、故事流传途径的改变、文化语境的变迁、讲述活动中众多“在场”因素的影响等导致故事发生了各种变异。这从侧面也说明了民间故事在当代生活中的多样性。 论文的正文分为三部分: 第一部分:为使读者对越南灶头故事有大致的了解，同时为下两章的研究内容打下基础，本文的第一章主要介绍到目前为止越南灶头故事的研究状况及本研究的目地、意义及研究方案，第二章主要是越南祭灶习俗与灶头故事的概观。 第二部分:本文第三章主要介绍当代生活中口头流传的灶头故事。通过灶头故事讲述的三个个案，研究该故事如何被使用与加以改变，并借此说明在特定语境下灶头故事的存在状态、功能及问题。 第三部分:本文第四章主要介绍灶头故事在其他媒介（电视与网络）中的应用。灶头故事现已成为被利用和被改造的“资源”，与原来的故事甚至没有共同性。由此说明灶头故事在时代变迁中焕发出新的活力。 作为一个古老的民间故事，灶头故事在现代社会中并不是一成不变的，而是处于一个“恒动”的发展状态。本研究就试图探究灶头故事这一民间文学现象顺应于文化语境而发生的变异及其所承载的新意义。