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近几年来，世界啤酒行业呈现出的一个显著特点就是行业集中度不断增大，尤其以国内的啤酒行业整合最为明显。中国啤酒行业出现了大规模兼并、收购活动，形成了像青岛、燕京和华润等年产销量超百万吨的大型集团。行业集中度不断提高，行业内资源逐渐向市场上的几家大型啤酒企业聚集。在这个过程中，横向并购起了比较大的作用。行业内优势企业通过并购整合的扩张战略，有利于啤酒行业的优化重组和产业升级，有利于提高啤酒行业的整体素质，提高国际市场竞争力。但是关于并购成功率研究的结果却并不乐观，大部分的并购并没有达到预期效果，在啤酒行业也是如此。
本文的研究正是基于这个背景，以啤酒行业横向并购风险为研究对象，将啤酒行业横向并购的流程划分为三个阶段，即并购决策阶段、并购交易阶段和并购整合阶段，并研究了每个阶段的风险识别、风险影响和风险评价；提出了将AHP方法和灰关联评价方法相结合应用于啤酒行业横向并购风险评价中的观点，并从应用上进行了研究。
本文的研究采用了定性分析和定量分析、规范分析和案例分析相结合的方法，比较全面、系统和深入地考察我国啤酒行业行业横向并购风险的识别、影响以及评价；最后选取具有典型意义的案例进行案例分析，进一步论证了理论研究成果的合理性、指导性和可行性，为我国啤酒行业内企业进行横向并购的风险评价进行了有益的探索。