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本论文包括两部分内容：一、对野菊花（Chrysanthemum indicum L.）和枸杞（Lycium barbarum L.）的多糖成分进行了研究；二、对从野菊花和枸杞中分离纯化得到的均一多糖进行活性筛选研究。
第一部分内容包括：采用沸水提取、乙醇沉淀和冷冻干燥的方法获得野菊花和枸杞粗多糖。野菊花粗多糖(CIP)经DEAE-Sepharose Fast Flow凝胶柱层析得到5个多糖部位CIP-0、CIP-1、CIP-2、CIP-3和CIP-4，枸杞粗多糖也得到5个多糖部位LBP-0、LBP-Ⅰ、LBP-Ⅱ、LBP-Ⅲ和LBP-Ⅳ；然后根据各分段部位的分子量分布情况选用合适的凝胶柱层析，从野菊花中分离得到1个中性均一多糖CIP-C和2个酸性均一多糖CIP-3-b和CIP-Ⅱ-a，且这三个均一多糖均是首次从野菊花中分离得到，从枸杞中首次分离得到1个酸性果胶多糖LBP-Ⅱ-b；通过各种化学方法（糖组成分析、部分酸水解、甲基化分析等）和光谱学方法(13C-NMR、IR、HPGPC、GC-MS等)对上述这四个均一多糖的一级结构进行了解析。结果表明：①CIP-C为一分子量为8.0×103道尔顿的一个中性多糖，其主链是β-D-1,4-Manp、β-D-1,6-Glcp和β-D-1,4-Galp组成，而α-1,5-Araf连接形成阿拉伯聚糖支链或与1，4-Galp的O-3位相连形成阿拉伯半乳聚糖支链；②CIP-3-b是一典型的鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ型酸性果胶类多糖，分子量为1.2×104道尔顿，主链包括1,4-连接的D-GalpA构成的无分支的半乳糖醛酸聚糖（光滑区）、通过D-GalpA与L-1,2-、L-1，2,4-Rhap交替相连构成的含有较多分支的鼠李半乳糖醛酸聚糖（毛发区）和Xy1以非还原末端连接在D-GalpA主链上形成的木半乳糖醛酸聚糖（毛发区），而阿拉伯聚糖和阿拉伯半乳聚糖是CIP-3-b的侧链的主要组成，通过Rhap残基的O-4位与主链相连；③CIP-Ⅱ-a和LBP-Ⅱ-b也属于鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ型(RGI)酸性果胶类多糖，结构与CIP-3-b具有相似之处，但是由于两者的糖醛酸含量较CIP-3-b偏高，因而1,4-GalA相连形成的“光滑区”（半乳糖醛酸聚糖）构成CIP-Ⅱ-a和LBP-Ⅱ-b主链的主要组成部分，Rha的含量相对较少，所以只是在1,4-GalpA的主链上的部分位置上嵌入1,2-Rha，且CIP-3-b的中性糖含量相对较高，揭示CIP-3-b相对于CIP-Ⅱ-a和LBP-Ⅱ-b分支结构更加多样化和复杂化。
第二部分内容包括：对野菊花均一多糖CIP-C、CIP-3-b、CIP-Ⅱ-a和枸杞均一多糖LBP-Ⅱ-b进行了抗血管生成活性、DPPH清除活性的筛选研究。结果表明：①CIP-3-b在50μg/ml浓度下对HEMC-1细胞管腔形成具有明显的抑制作用，且MTT实验表明CIP-3-b在50μg/ml的浓度以下对HEMC-1细胞没有毒性，说明CIP-3-b在低浓度下具有较好的抗血管生成活性，而其它均一多糖抗血管生成的效果不明显；②CIP-3-b和LBP-Ⅱ-b均有一定的抗氧化活性，且DPPH清除率与其浓度呈正相关，但非线性相关。