转植酸酶基因玉米对肉仔鸡生长性能及钙磷代谢的影响

来源 :华南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kpqkxx03592
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本研究通过转植酸酶基因玉米(Phytase transgenic corn,PTC)制粒加工植酸酶活性的热稳定性以及肉仔鸡饲养和代谢试验,对PTC的营养有效性进行综合评价。试验分两个部分进行:   第一部分:PTC经120℃干法加热,植酸酶酶活损失率为13.38%。不同制粒温度(60℃、80℃和100℃)对PTC进行制粒加工,试验结果表明:采用常规的制粒工艺,制粒温度为80℃时,植酸酶酶活损失率为84.24%~98.42%;制粒温度升高至100℃时,植酸酶酶活损失率为91.32%~98.97%。   第二部分:选用960只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为6个处理组,每组8个重复,每个重复20只鸡,为期42 d,研究以PTC的形式在低磷玉米-豆粕型饲粮中添加植酸酶对肉仔鸡生长性能、胫骨性状、血清生化指标、免疫器官指数和营养物质表观代谢率的影响。正对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;负对照组在正对照组基础上将磷酸氢钙用量减半,以石粉补齐钙水平,剩余空间由沸石粉填充;500 FTU/kg和750 FTU/kgPTC组:分别在负对照组基础上使用PTC部分替代普通玉米,使饲粮中植酸酶活性分别为500和750 FTU/kg;6500 FTU/kgPTC组:在负对照组基础上使用PTC全部替代普通玉米,饲粮中植酸酶活性为6500 FTU/kg;500 FTU/kg外源植酸酶组:在负对照组基础上添加外源植酸酶(Exogenous phytase,EP),饲粮植酸酶活性为500 FTU/kg。通过外源指示剂(二氧化钛)法测定肉仔鸡各阶段养分表观代谢率。   结果表明,(1)500FTU/kgPTC组和6500FTU/kgPTC组肉仔鸡各期的生长性能指标与正对照组相比差异不显著(P>0.05)。500 FTU/kgPTC组和500 FTU/kgEP组比较,前期(1~21日龄)的平均日采食量和平均日增重分别提高7.32%和6.97%(P<0.05)。(2)6500FTU/kgPTC组21日龄鲜胫骨重和胫骨强度比正对照组分别提高7.44%和11.02%(P<0.05);500 FTU/kgPTC组比500 FTU/kgEP组胫骨灰分含量提高4.71%(P<0.05)。(3)500 FTU/kgPTC组21日龄血清碱性磷酸酶比500 FTU/kgEP组提高44.95%(P<0.05)。(4)与正对照组比较,各PTC组17~21日龄肉仔鸡能量表观代谢率分别显著提高3.56%、5.18%和2.24%(P<0.05);粗蛋白表观代谢率分别显著提高8.95%、9.66%和6.32%(P
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