食品生产加工小作坊监管的无缝整合模式研究——基于杭州市现状的分析

• 作 者: 徐崇虎
• 机 构: 中国社会科学院
• 出 处: 中国社会科学院研究生院 中国社会科学院
• 发表日期: 2010年期

食品质量事关消费者人身健康和安全,随着经济发展和人们生活水平提高,食品安全问题已越来越成为社会关注的热点。近年来,食品安全事件屡屡发生,而其中很大一部分是因为食品生产加工小作坊造成的。食品加工小作坊已是当前影响我国食品安全的重要隐患之一。　　
本文结合杭州实际,首先从一个案例引出食品生产加工小作坊监管的现状及目前存在的主要问题。为解决当前小作坊监管存在的问题,本文提出无缝监管的概念,并从监管对象的无缝整合和监管主体的无缝对接两条主线进行分析。监管对象的无缝整合研究主要内容是“食品生产加工小作坊作为监管对象的主要特征---食品生产加工小作坊如何无缝整合”,监管主体的无缝对接研究的主要内容是“政府对食品生产加工小作坊监管的弊端--政府如何进行无缝对接从而开展监管”。最后,本文利用研究结论结合杭州实际,提出了如何对杭州食品生产加工小作坊开展无缝监管的政策建议。