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对宁夏银川地区96、97年十个酿酒葡萄品种的成熟特性,成熟质量的研究,并对88-97年葡萄成熟度资料调查分析,探讨了葡萄品质与主要气象因子的关系,结果表明:各品种在宁夏银川地区的萌芽期为4月17-4月27日,因品种和年份的不同而有差异;转色期发生在8月初;成熟期在9月中下旬.葡萄品种在成熟过程中果实内各种成分发生变化,最有规律的是还原糖和总酸的变化.年份这间葡萄成熟度的差异主要决定于气修条件,还原糖和当年的最热月温度(R=0.9208<**>).≥10° C活动积温(R= 0.8944<**>)相关性最大.葡萄的含酸量和最热月温度、4-9月份≥10° C 活动积温呈显负相关;延迟采收有利于浆果酸的降低.葡萄的成熟期和4、7、月份的≥10° C活动积温呈显著的负相关.气候条件限制银川地区的葡萄成熟,最主要的限制因子有:7月份温度、生长季≥10° C活动积温、早箱冻.较低的7月份温度、生长季≥10° C活动积温不利于浆果的成熟,早箱冻在有些年份迫使浆果提早采收.在银川地区早熟品种生长日数在133-138天,所需活动积温在2875-2908° C,日照时数为1226-1312.9小时.中熟品种生长日数在140-147天,所需活动积温为3060-3102° C,日照时数为1411.7-1436小时.晚熟品种生长日数在150-157天,所需活动积温在3129-3173° C,日照时数为1449-1484小时.综合气象指标水热系数、光温指数在银川地区不能作为衡量葡萄品质的气象指标.