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本文旨在研究基于营采分离或者营采合一的管理模式下，连锁超市在商品管理和营运管理中的异同利弊，从而得出结论——在何种情况下用何种营采管理模式会更有利于连锁超市的发展。论文由六部分组成，首先在绪论部分介绍了论文选题的目的、意义及研究的方法。第二部分探讨了连锁超市中采购管理及营运管理的研究现状，并对营采分离及营采合一的概念进行了界定以便于下一步的研究。第三和第四部分是本文的重点，分别从商品管理和营运管理的角度对营采分离、营采合一这两种营采管理模式进行了对比研究。第五部分是基于商业道德的视角对两种营采模式进行了比较研究。第六部分是一个总结，通过全文论述得出一些结论。
连锁超市在我国的发展非常迅速，而采购部门和营运部门则是连锁超市中最核心的两个部门，目前单纯研究采购管理和营运管理的成果都比较多，然而对于如何把采购管理和营运管理最有效地结合起来的研究还比较欠缺。本文致力于对比研究当前最主流的营采分离和营采合一两种营采模式，从而对我国连锁超市的发展壮大提供有益的启示。