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目的:本课题旨在研究普洱茶联合热量限制对乳腺癌模型大鼠的预防肿瘤，抑制或治疗肿瘤，延长其生存期的效果，及其联合施用的功效与其他两种常见茶类的比较，并尝试探索普洱茶抗癌的可能机制，观其抑癌的有效途径是否是通过减少热量这条途径，为进一步开发利用普洱茶和限制热量摄入抑癌提供一定的理论上基础数据。
方法:
1、限制热量摄入对乳腺癌和大肠癌的抑癌效果最佳，普洱茶对乳腺癌细胞的抑制效果尤为明显：用不同浓度的溶有普洱茶的培养基处理鼠源大肠癌细胞，做MTT检测，视其是否有抑制癌细胞活性的作用，若有则可以造大肠癌大鼠模型，进行动物实验。
2、普洱茶联合热量限制抑癌效果的动物治疗实验研究：造好大鼠乳腺癌模型后分别给予普洱茶和水，同时又分为自由进食组和热量摄入限制组，通过每周称量大鼠体重，测量大鼠肿瘤体积变化，记录各组大鼠生存期，治疗结束后称量大鼠肝重、肾重，脾重等，检测血生化各项指标，对大鼠肝脏和肿瘤组织做He病理切片，RT-PCR及免疫组化分析对糖脂代谢关键酶的影响，综合研究评价其抑癌作用及探索其可能的抑癌途径。
3、普洱茶联合热量限制抑癌效果的动物预防实验研究：在建立大鼠乳腺癌模型之前即给予普洱茶，并施行热量摄入限制一个月，建模后继续给予此两项一个月，检测项目同上，综合研究评价其预防癌症和抑癌作用及探索其可能的抑癌途径。
4、绿茶、红茶、普洱茶的抗氧化性的比较：ORAC值的检测5、绿茶、红茶、普洱茶各联合热量限制的抑癌效果比较研究(同上2和3，包括治疗实验和预防实验)：乳腺癌大鼠模型建立前后，开始给予相同浓度的绿茶、红茶、普洱茶治疗，同时结合热量摄入限制这一影响因素，通过每周称量大鼠体重，测量大鼠肿瘤体积变化，记录各组大鼠生存期，治疗结束后称量大鼠肝重、肾重，脾重等，检测血生化各项指标，对大鼠肝脏和肿瘤组织做HE病理切片，RT-PCR及免疫组化分析对糖脂代谢关键酶的影响，综合研究评价3种茶的抑癌作用及探索其可能的抑癌途径。
结果:
1、四种浓度的普洱茶对鼠源大肠癌CT-26细胞没有抑制其生长的作用。
2、每天喂以2.0g/kg体重的普洱茶联合限制30％热量摄入能够一定程度上地预防、抑制肿瘤，减缓肿瘤的生长，延长肿瘤大鼠的生存期。预防组抑癌效果明显优于治疗组。
3、普洱茶(2.0g/kg)联合限制热量摄入(30％)能显著地对大鼠起到降体重、降血脂、降血糖等作用，病理切片显示能促进肿瘤细胞的凋亡，可能是通过影响糖脂代谢关键酶乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)，再加上同时热量摄入的减少，促使肿瘤生长所需养分供应不足，起到抑癌作用的，并且联合应用效果比单独使用效果明显，联合应用对正常大鼠的各项血生化指标没有影响。
4、三种茶类的抗氧化性比较：绿茶>普洱茶>红茶。预防和抑制肿瘤生长的效果比较：普洱茶>绿茶>红茶。
结论:
1、普洱茶联合限制热量摄入可以起到比较好的预防肿瘤的效果，抑制肿瘤生长速度，延长大鼠生存期，明显改善肿瘤大鼠的生存状态。
2、从总体来看，预防组效果明显优于治疗组。可见长期饮用普洱茶，不过度进食对预防肿瘤和延长寿命有非常好的效果。
3、普洱茶的抑癌机制可能和糖代谢相关，对其通路上关键酶在蛋白水平和RNA水平都有明显抑制，联合限制热量摄入，抑制效果更佳。
4、绿茶、红茶、普洱茶均有一定的预防癌症和抑制肿瘤的功效，虽然绿茶的抗氧化性最优，但综合来讲，普洱茶的抑癌效果是最佳的，绿茶次之，可能和普洱茶很好的抑制糖代谢通路有关。