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为了解学生长期饮用学生奶对儿童生长发育、骨质积累的影响，对学生奶饮用过程中的效果评价以及长期饮学生奶对儿童发生乳糖不耐受情况的影响等可能对“学生奶”政策的制定具有重要影响的因素进行探讨，于2006年在北京三元食品有限公司、杭州新希望乳品公司和上海光明食品有限公司的大力协助下，2006年起分别在北京市怀柔区(205名儿童)、浙江省临安市于潜镇(247名儿童)和浙江省平湖市(204名儿童)干预进行了为期1年的饮奶干预和饮奶对小学生生长发育、骨骼发育和健康状况的观察。