【摘 要】
：
藻类作为第三代能源在食品和化工业有广泛用途,褐藻胶作为褐藻中主要物质被褐藻胶裂解酶降解生成糖醛酸单体如古罗糖醛酸和甘露糖醛酸,是利用褐藻糖类的关键步骤.研究褐藻胶裂解酶高酶活性和高表达,利用PCR技术,克隆一个来源Microbulbifer sp的褐藻胶裂解酶的基因(定义为Alg1815),在大肠杆菌中表达.基因大小为2220 bp,编码739氨基酸包括一个假定的29个氨基酸残基的信号肽,属于多糖
【机 构】
：
集美大学生物工程学院 福建厦门361021 集美大学生物工程学院 福建厦门361021;福建省高校
论文部分内容阅读
藻类作为第三代能源在食品和化工业有广泛用途,褐藻胶作为褐藻中主要物质被褐藻胶裂解酶降解生成糖醛酸单体如古罗糖醛酸和甘露糖醛酸,是利用褐藻糖类的关键步骤.研究褐藻胶裂解酶高酶活性和高表达,利用PCR技术,克隆一个来源Microbulbifer sp的褐藻胶裂解酶的基因(定义为Alg1815),在大肠杆菌中表达.基因大小为2220 bp,编码739氨基酸包括一个假定的29个氨基酸残基的信号肽,属于多糖裂合酶(PL) 17家族.该酶的最温度35℃,最适pH是8.0的50 mM磷酸缓冲液,根据TLC和LC-MS结果显示Alg1815能降解海藻酸钠生成海藻酸钠单体-(4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid DEH),为外切型褐藻胶裂解酶.重组海藻酸裂解酶A1GL1815高表达和高酶活性可能是一个潜在的研究褐藻肢糖化酶和生物燃料生产.
其他文献
刺参肠作为刺参加工中的副产物，富含蛋白质，是开发肽类活性成分的良好来源。本文以刺参肠为原料，利用中性蛋白酶酶解后，与核糖进行美拉德反应，将美拉德反应产物分别通过5、3、1kDa的超滤膜进行超滤，得到组分Ⅰ (＞5kDa)、组分Ⅱ(3-5kDa)、组分Ⅲ(1-3kDa)及组分Ⅳ(＜1kDa)四部分，对比各组分与美拉德粗产物的红外光谱、色度、紫外吸收、荧光强度及褐变程度，并采用TEAC法、金属离子螫合
近年来低成本的农业废弃物越来越多的用于发酵制备复合酶,研究证实通过物理化学方法预处理发酵底物可以提高其产酶效率.本论文采用表面活性剂和微波预处理发酵底物橘皮粉(OPP),探讨了预处理方法对日本曲霉Aspergillus japonicus PJ01液态发酵产胞外酶果肢酶、纤维素酶和木聚糖酶的影响.结果表明当微波预处理条件为功率630W、时间9min以及液固比5时,外切果胶酶、羧甲基纤维素酶(CMC
本文选用碱性蛋白酶制备虾夷扇贝雌性生殖腺酶解物,再与核糖进行美拉德反应获得虾夷扇贝雌性生殖腺酶解物-核糖美拉德反应产物.采用DPPH、ABTS自由基和亚油酸过氧化体系,评价美拉德产物的抗氧化能力,同时对不同反应阶段各指标的变化进行探究,并探讨挥发性成分与抗氧化活性的关系.结果显示,虾夷扇贝雌性生殖腺经碱性蛋白酶酶解3h,其水解度及肽得率分别达24.16％和20.79％.通过比较半抑制浓度(IC50
[目的] 由于对人体健康构成的潜在微信,食品中抗生素抗性基因(ARGs)的污染日益受到人们的关注,本文探究了水产品中ARGs的污染水平。[方法] 选取上海、杭州、宁波、厦门、福州五个东南沿海城市17种共93个水产品作为研究对象,利用PCR方法检测37种耐药基因的存在性,包括5种β-内酰胺类,8种四环素类,8种氨基糖苷类,7种喹诺酮类,5种氯霉素类,4种磺胺类。[结果] tetS,strA,strB
为探究食源性细菌在不同基质的生长动力学差异,比较了30℃和37℃副溶血性孤菌菌株在APW (3％NaCl,pH 8.0)中的最大比生长速率之间的差异.应用Bioscreen C全自动微生物生长曲线分析仪测定副溶血性弧菌的最大比生长速率(μmax).在30℃,致病性基因与副溶血性孤菌在3％氯化钠碱性蛋白胨水(APW)中的最大比生长速率之间并无明显的相关性,37℃时,致病性副溶血性孤菌的μmax小于非
本研究旨在提升Lactococcus lactis NZ9000的酸胁迫耐受性,进而对突变菌株的酸胁迫响应机制进行解析.通进化学和紫外诱变并结合高通量筛选技术最终分别筛选出一株酸耐受性菌株命名为L.lactis WH101和L.laais WH103.考察酸胁迫条件下的菌株生长性能发现,在pH 4.5胁迫环境中,突变菌株的OD600值分别达到0.527和0.431,相比较选育前提高了4.5倍和3.
耐热木聚糖酶由于其温度稳定性好、应用范围广泛等特点,成为生物技术领域研究的新热点.本论文采用Ttop三步筛选法,从山东淄博中高温酒曲中筛选得到一株产耐热木聚糖酶菌株Z3-2.对其发酵产酶条件进行单因素实验考察,结果显示：碳源粒度20-40目,碳源浓度4％ (w/v),初始培养基pH =6.0,发酵温度50℃,转速200r/min时,该菌所产木聚糖酶活力高速5141.61 U/mL,较未优化前提高了
[目的] 本文鉴定了一株高产苯乙醇的酵母菌株Y1511,并对其产香特性和产苯乙醇能力进行了研究.[方法] 利用平板涂布法从浓香型大曲中筛选产苯乙醇高的酵母,从菌落形态、细胞结构和分子生物学对其进行鉴定；利用豆芽汁培养基研究了其发酵产香特性；然后,对L-苯丙氨酸浓度、酵母浸粉浓度、温度、初始pH、接种量和培养时间进行了单因素优化,在此基础上,选择酵母浸粉浓度、温度和初始pH作为自变量,采用Box-B
副溶血性孤菌作为水产品中主要的食源性致病菌,却很少能从食品样品中分离得到致病株。本研究选取了四株具有代表性的副溶血性孤菌菌株(ATCC33847：tdh+,trh-,tlh+；ATCC17802： tdh-,trh+,tlh+；G2：tdh-,trh-,tlh+；G8： tdh-,trh-,tlh+),将致病株与非致病株按不同比例(9∶1和1∶1)混合培养,以探究共培养过程对致病株比例的影响,通过
目的：对糖苷水解酶第78家族(glucoside hydrolase family 78,GH78)真菌α-L-鼠李糖苷酶保守区及进化关系分析.方法：应用CluaalW2软件对87条GH78家族真菌α-L-鼠李糖苷酶进行多重序列比对,利用Block Maker进一步分析,得到了该家族真菌共有完全氨基酸保守位点及保守区；利用SignalP 4.1 Server对序列进行信号肽预测；应用MEGA 6.