【摘 要】
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本实验以初始体重(5.17±0.01)g大菱鲆幼鱼为研究对象，研究了胆固醇对于大菱鲆幼鱼摄食、生长和胆固醇代谢的影响.实验以65％的脱脂鱼粉和21％的小麦粉为基础饲料，在此基础饲料中分别添加0％、0.5％、1％、1.5％和2％的胆固醇，制成五种等氮等脂饲料，进行了为期10周的养殖实验.结果表明，随饲料中胆固醇含量的提高，增重率呈显著上升趋势，而摄食率没有显著性差异.血清中TC、FC、CE、HDL-
【机 构】
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中国海洋大学,农业部水产动物营养与饲料重点实验室,教育部海水养殖重点实验室,青岛266003
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本实验以初始体重(5.17±0.01)g大菱鲆幼鱼为研究对象，研究了胆固醇对于大菱鲆幼鱼摄食、生长和胆固醇代谢的影响.实验以65％的脱脂鱼粉和21％的小麦粉为基础饲料，在此基础饲料中分别添加0％、0.5％、1％、1.5％和2％的胆固醇，制成五种等氮等脂饲料，进行了为期10周的养殖实验.结果表明，随饲料中胆固醇含量的提高，增重率呈显著上升趋势，而摄食率没有显著性差异.血清中TC、FC、CE、HDL-C和LDL-C随饲料中胆固醇含量的增加而显著上升，肝脏和粪便中的总胆固醇也显著上升.实时定量PCR结果表明，随饲料胆固醇的添加，胆固醇合成关键酶HMG-CoA还原酶表达量显著下降，胆汁酸合成关键酶CYP7A1表达量显著上升.脑和肠中的促摄食因子ghrelin在各处理中的表达量没有显著差异.综上所述，当饲料胆固醇含量低时，适量添加胆固醇能够促进大菱鲆幼鱼的生长，但对于促进摄食的作用有限.胆固醇的代谢过程中存在反馈调节机制，以维持鱼体胆固醇平衡.饲料胆固醇对于大菱鲆幼鱼脑和肠中ghrelin的表达没有显著影响.
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JAK2/STAT3信号转导通路在免疫调节和脂肪代谢等过程中起着重要调控作用.本实验利用cDNA末端快速扩增(RACE)法获得草鱼STAT3基因全长,采用生物信息学对该基因及其编码蛋白12个特征进行分析预测,并应用RT-PCR构建STAT3在草鱼中的组织表达图谱.结果表明,草鱼STAT3基因的cDNA全长序列长2739bp,包含2223bp的ORF和216bp5UTR、300bp3UTR,编码合成
以草鱼(Ctenopharyngodon idella)肝胰脏为材料,经过亲和层析和离子交换层析纯化葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD).对G6PD的pH、温度、底物Km、Vm和金属离子等部分酶学性质进行了研究.纯化所得G6PD的比活为18 u/mg,得率为19.5％,纯化倍数1066倍,相对分子量约为71.85 kDa.G6PD的最适温度为42℃.最适pH为7.5和9.0.G6-P和NADP+的K
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