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目前我国居民中存在有许多营养过剩性疾病,一方面与自身营养知识缺乏有关,另一方面也与餐饮业的重经济、重口味、轻营养、轻健康的经营思想有关,因此为改善我国居民的营养与健康状况,积极提倡创建营养、健康、绿色、安全、环保的餐饮业型态,以营养健康的餐饮、帮助居民改善供膳营养结构。
以膳食指南的思想指导餐饮业膳食供应结构的改善
【摘 要】
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目前我国居民中存在有许多营养过剩性疾病,一方面与自身营养知识缺乏有关,另一方面也与餐饮业的重经济、重口味、轻营养、轻健康的经营思想有关,因此为改善我国居民的营养与
【机 构】
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江苏省丹阳市金康养生餐馆,江苏省、丹阳市、云阳大桥农贸市场二单元502室,邮编:212300
【出 处】
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第五届长三角科技论坛营养分论坛
【发表日期】
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2008年期
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