论文部分内容阅读
BIOSYNTHESIS OF ETHYL ESTERS OF SHORT-CHAIN FATTY ACIDS USING MYCELIUM-BOUND LIPASE FROM RHIZOPUS CH
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
其他文献
Aleurone flour (ALF) was prepared and wheat flour (72%) was replaced using ALF at levels of 0,11,22,and 33 % as a rich source of folic acid (618.13μg/100 g
会议
万物与人类都渴望创造事物,这点谁都不会置疑。在2009年,如果我没跳出来说些什么,我怎么能算参与了这一年呢?人们想参与、评论、编辑、创造、评判、叫喊、跳舞,被注意。
Eve
北方寒冷地区种植越冬菠菜常常早春不返青,大量死苗,本文仅就与种子相关的问题谈谈我们的粗浅看法。1 菠菜的种类及特性菠菜依其种子(果实)的外形分为有刺和无刺种两个类型
With the widespread use of food additives in the catering,it creates more problems of the food safety.Multi-stage stratified random sampling was used in thi
会议
Soypaste added salad dressing was developed and its quality characteristics were evaluated.Nutrient compositions of the soypaste dressing contained higher l
会议
EFFECTS OF TREHALOSE,TRANSGLUTAMINASE, AND GUM ON RHEOLOGICAL, FERMENTATION, AND BAKING PROPERTIES O
Response surface methodology was used to study the effects of trehalose,transglutaminase,and locus bean gum on maximum dough height (Hm) and amount of CO2 p
会议
STUDY ON THE FEASIBILITY OF PRODUCING A NEW TYPE FISH SAUCE MADE FROM HEADBONE AND VISCERA OF BONITO
会议
湖北省道德与文明研究中心隶属于湖北大学哲学学院，是具有研究优势和特色的湖北省高校人文社会科学重点研究基地。中山主任为国际价值哲学学会（ISVI）会长、中国伦理学学会副会长、湖北省伦理学会会长、博士生导师江畅教授，常务副主任为中国伦理学学会理事、湖北省伦理学会副会长、博士生导师戴茂堂教授，副主任为姚才刚博士。
枣树开花多,花期长,消耗养分量大,在生长期间,落花落果现象严重,一般座果率仅占全部花量的1%左右,这是红枣产量不高的原因。因此,要夺取红枣丰产,应采取以下技术措施:一、土