【摘 要】
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抑制癌细胞的端粒酶活性，可以阻止肿瘤细胞恶性增殖，已经被广泛接受，是目前抗癌的战略手段之一。从天然食用菌中筛选端粒酶抑制剂并考察他们的抗癌活性。经过有机溶媒萃取，从30种蘑菇样品中，分离得到脂溶性、中等极性及水溶性粗提物，然后采用PCR-TRAP(端粒重复扩增方法)技术和PAGE技术，测试了这些提取物的癌细胞端粒酶抑制活性；然后我们针对端粒酶活性阳性抑制的粗提物进行了癌细胞扩增抑制研究(NCI方案
【机 构】
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北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院理工学部,广东 珠海 519085
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛
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抑制癌细胞的端粒酶活性，可以阻止肿瘤细胞恶性增殖，已经被广泛接受，是目前抗癌的战略手段之一。从天然食用菌中筛选端粒酶抑制剂并考察他们的抗癌活性。经过有机溶媒萃取，从30种蘑菇样品中，分离得到脂溶性、中等极性及水溶性粗提物，然后采用PCR-TRAP(端粒重复扩增方法)技术和PAGE技术，测试了这些提取物的癌细胞端粒酶抑制活性；然后我们针对端粒酶活性阳性抑制的粗提物进行了癌细胞扩增抑制研究(NCI方案)，从中筛选出具有显著的端粒酶抑制活性及具有抗癌活性的蘑菇提取物。平菇的乙酸乙酯提取物、马勃的乙酸乙酯和水提取物、牛肝菌的正己烷提取物、虎丈的水提取、石耳的水、乙酸乙酯及正己烷提取物展示了极强的端粒酶抑制活性， 同时牛肝菌的正己烷提取物和石耳的水提物展示了强抗癌效应。食用菌石耳具有潜力开发成抗癌产品靶标于端粒酶。
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