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该研究在以往研究的基础上，对中国典型缺硒地区之一的陕北黄土高原彬县地区进行了硒和其他生命元素摄入量与健康关系的研究。其目的是试图通过混匀膳食实测其硒与其他元素的摄入量，为该类地区人群膳食硒等２０种元素摄入量提供区域背景值，及其与健康，特别是与克山病、大骨节病的关系。
我国典型低硒地区膳食中硒和其他生命元素摄入量的研究
【摘 要】
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该研究在以往研究的基础上，对中国典型缺硒地区之一的陕北黄土高原彬县地区进行了硒和其他生命元素摄入量与健康关系的研究。其目的是试图通过混匀膳食实测其硒与其他元素的摄
【机 构】
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院地理所
【出 处】
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中国营养学会第五届微量元素营养学术会议
【发表日期】
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2004年期
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