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本试验旨在研究饲粮异亮氨酸(Ile)对鱼生长和肌肉品质的影响,并揭示了肌肉抗氧化系统在鱼肉品质调控中的作用.试验选择平均体重256.8±3.8 g(P＞0.05)的健康草鱼540尾,饲喂不同水平的异亮氨酸饲粮(3.8,6.6,9.3,12.5,15.2和18.5 g/kg).
饲粮异亮氨酸缺乏或过量导致鱼肉质的恶化:与Nrf2依赖的抗氧化系统损伤的联系
【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮异亮氨酸(Ile)对鱼生长和肌肉品质的影响,并揭示了肌肉抗氧化系统在鱼肉品质调控中的作用.试验选择平均体重256.8±3.8 g(P＞0.05)的健康草鱼540尾,饲喂
【机 构】
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成都科飞饲料科技有限公司,四川 温江,611130
【出 处】
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第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会
【发表日期】
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2015年期
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