【摘 要】
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通过实验建立了一种简单有效的用高效液相色谱检测婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPPs)含量的方法.样品中的CPPs经超声提取后通过反相C1S柱分离,二极管阵列检测器(DAD)检测,
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院济南250000
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通过实验建立了一种简单有效的用高效液相色谱检测婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPPs)含量的方法.样品中的CPPs经超声提取后通过反相C1S柱分离,二极管阵列检测器(DAD)检测,外标法定量.测试液浓度在28-1080μg/mL范围内呈线性,相关系数R2=0.9999,在三个不同加标水平的回收率为95.3-102.4％,RSD在2.90-3.74％之间,对实际样品进行分析得到的含量与理论添加值的相对偏差<10％.结果表明,方法前处理简单、精密度准确性良好、灵敏度高,适用于使用同一来源CPPs的几个品牌婴幼儿配方乳粉中CPPs含量的测定.
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