【摘 要】
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生物法制备木糖醇因其低温低压,无催化剂,反应温和,环境友好的特点,一直受到国内、国际研究者的关注,从菌株的筛选、改造到发酵工艺的优化创新,近年来又取得了新的的进展,使
【机 构】
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山东龙力生物科技股份有限公司,禹城251200
【出 处】
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第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)
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生物法制备木糖醇因其低温低压,无催化剂,反应温和,环境友好的特点,一直受到国内、国际研究者的关注,从菌株的筛选、改造到发酵工艺的优化创新,近年来又取得了新的的进展,使得生物法制备木糖醇的竞争力一步提高.虽然生物法制备木糖醇在转化率、产率、效率还有待提高,预处理成本还需进一步降低,但在众多研究人员的努力下,同过去相比进步已经非常大,得率由过去的10～50g/L到今天的100～200g/L,产率也由过去的50～70％提高到90～100％,但其旺盛的生命力已不可小觑.
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