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本文在分析2012年陕西省肉牛产业总体发展状况以及肉牛生产概况和肉牛产业技术应用的基础上,认为其产业形势不容乐观,并分别从省级和地县方面提出了扶持政策,指出发展肉牛产业应当注意重点发展农区养牛,要分散饲养与集中肥育相结合,充分利用杂交优势,对现有杂交组合效果进行筛选,找出最佳模式,然后再针对性、有计划地在秦川牛非保种区的黄牛繁育上予以推广,并坚持长期不变,尽快建立基础母牛保护区,从而促进陕西省肉牛产业的健康发展。