论文部分内容阅读
本文分为3部分，第1部分主要阐释中国奶业存在的问题；第2部分是消费者和品牌，信任的理论部分并给出自己的理论模型；第3部分是实践部分，根据模型来指导奶业公司如何建立消费者对自己的品牌的信心。
建立中国消费者对国内乳制品品牌信任度的分析与探索
【摘 要】
：
本文分为3部分，第1部分主要阐释中国奶业存在的问题；第2部分是消费者和品牌，信任的理论部分并给出自己的理论模型；第3部分是实践部分，根据模型来指导奶业公司如何建立消费者对自己
【机 构】
：
河南省新乡学院
【出 处】
：
首届中国奶业大会
【发表日期】
：
2010年期
其他文献
本文对原料奶的生产和保藏过程的主要污染源进行了探讨，并以HACCP管理体系理论为基础，提出了保证原料奶质量的方案，以此来全面提高乳品工业的生产水平。
红河州奶牛饲养方式主要以分散饲养为主，奶牛饲养、饲料添加剂、兽药等使用难免存在一定的质量安全隐患。为规范原料奶收购，促进奶业持续健康发展，保障广大消费者食品卫生安全，必
@@由于各类乳制品的原料大多是活性动物体即时提供的新鲜乳汁，这类原料的特点决定，其内在品质别说是来自同一个牧场，就是同一头生产奶牛，可能因突发诱因，今天提供的原料奶与昨天的
随着消费者自身健康意识的增强，低脂类食品渐渐成为消费选择的趋势。近年来，低脂干酪市场份额逐年增加，但大多数低脂干酪的质构却不尽人意，并且有着与相应全脂干酪不同的风味特征
牛奶是含有目前为止最优秀的可食用蛋白之一的营养食品，将具有保健与药用的富含上述营养的食材加入到牛奶加工中，生产出适合节后调理的食品将会是一种不错的方式。这在营养与药
本文通过对乳饮料稳定性分析方法的介绍，概括描述了目前乳饮料产品稳定性评价方式的优劣。通过StokesLaw，Lambert-Beer Law两个理论建立了新型的评价手段——实时动态光谱分析，
@@核桃花生牛奶是深受广大消费者欢迎的“双蛋白营养饮料”。笔者根据几年来的生产实践，现将摸索研制的核桃花生牛奶的生产制作方法进行了介绍。
选用苹果、橙子、胡萝卜、芹菜和全脂乳粉为原料，通过加酸酸化，调配成一种新型复合果蔬汁酸乳饮料。经正交试验，确定复合果蔬汁酸乳饮料的最适配方：奶粉添加量为4.2％，苹果汁：橙汁：胡
会议
2009年，新疆以生产加工液态奶为主业的乳品企业产销两旺，喜获丰收。本文分析了4家液态奶企业的经营实绩，认为取得显著经营效益的主要原因是：消费者对牛奶和乳制品营养健康作用的
会议