【摘 要】
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本试验旨在研究外源蛋白酶(ProAct)对肉鸡生产性能及抗氧化性能的影响.试验采用玉米—大豆粕—肉骨粉型日粮、单因子随机试验设计,选择8日龄体重相近、健康的爱拔益加(AA
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放试验室,北京100081
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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本试验旨在研究外源蛋白酶(ProAct)对肉鸡生产性能及抗氧化性能的影响.试验采用玉米—大豆粕—肉骨粉型日粮、单因子随机试验设计,选择8日龄体重相近、健康的爱拔益加(AA)肉仔鸡672只(公母各半),随机分为6个组,1个低蛋白日粮+0.02％ ProAct对照组(NC)、1个全价日粮对照组(0 ProAct)、4个在全价日粮基础上分别添加0.01％、0.02％、0.04％和0.08％ ProAct的试验组,每组8个重复,每个重复14只鸡.试验期42天,分别在21天和42天进行生产性能统计和血液抗氧化性能(T-AOC、MDA、SOD)的测定.结果表明：8～21天,饲粮添加0.01％ ProAct较全价日粮对照组显著增加了肉仔鸡日增重(P＜0.05)和采食量(P＜0.05)；NC组较全价日粮对照组显著提高了肉鸡日增重(P＜0.05)、增重/饲料(P＜0.05)和采食量(P＜0.05)；各处理的T-AOC、MDA、SOD指标均无明显差异；22～42天,饲粮添加0.01％ ProAct较全价日粮对照组有增加肉仔鸡日增重(P＜0.05)和采食量(P＜0.05)的趋势；从全期来看,饲粮添加0.01％ ProAct较全价日粮对照组有增加肉仔鸡日增重(P＜0.05)和采食量(P＜0.05)的趋势；全价日粮添+0.02％ ProAct有增加血液中MDA含量的趋势.结果提示,饲粮中添加0.01％的ProAct在前期能有效改善肉仔鸡生产性能,全期有改善肉仔鸡生产性能的趋势；低蛋白饲粮+0.02％的ProAct,有提高肉鸡的采食量改善生产性能的作用；ProAct对肉鸡血液的抗氧化性能无明显影响.
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