【摘 要】
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间接测热法是测量总消耗能的方法。总消耗能是静息和活动时及食物生热所消耗能量的总和。在许多情况下，有必要分析总能量的消耗，如特定情况下静息时消耗的能量和/或特定活
【机 构】
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法国国家农业科学研究院,营养生理和摄食行为实验室,巴黎75005
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间接测热法是测量总消耗能的方法。总消耗能是静息和活动时及食物生热所消耗能量的总和。在许多情况下，有必要分析总能量的消耗，如特定情况下静息时消耗的能量和/或特定活动下消耗的能量。例如，当想要测量餐后的产热反应，即由这餐饭产热的静息消耗与之前禁食状态所测的静息消耗所增加的能量强度。因为我们不可能让动物采食后保持一动不动的模式，来避免额外的活动所带来的能量消耗而影响喂食产热反应的测量结果，所以在大鼠和小鼠模型中，我们开发了一个系统，它将同步测量呼吸交换运动和自发机体活动相结合。在第一步中，我们使用气流和固定笼来模拟对应活动信号的强度变化所引起的耗氧量和生成的二氧化碳的变化，来预测活动所引起的总消耗能变化。在第二步中，将模型中的预测值与实际测量值相比较，将经调整静息代谢值修正后的偏差值与活动消耗值输入模型中进行数值滤波(卡尔曼滤波)。这个过程的计算结果是沿着静息能量消耗值和活动能量消耗值的时间，来解释总消耗能变化的测量。这个主题侧重于最初在大鼠和小鼠模型开发的系统，后来法国另一家实验室通过改进在猪的能量利用测定分析方面建立了可行的方法。通过测定消耗的能量进而测定能量利用效率对猪生产实践具有重要的意义。总之，这个程序系统可用于包括人类在内的任何物种。
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