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本文重点论述了阿力糖的感官、物理、化学、生理特性及应用情况和它的前瞻性。
一个具有前瞻性的新糖源——阿力糖
【摘 要】
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本文重点论述了阿力糖的感官、物理、化学、生理特性及应用情况和它的前瞻性。
【机 构】
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吉林省轻工业设计研究院
【出 处】
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2008年中国淀粉糖(醇)发展战略研讨会
【发表日期】
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2008年期
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