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“国以民为本,民以食为天,食以安为先。”食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到食品行业的持续发展和社会的和谐稳定。本文介绍了GPC Cleanup系列凝胶净化系统的仪器开发与应用,阐述了US EPA 3640A校正实验,浅谈了GPC Cleanup在食品检测行业的应用情况。