【摘 要】
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以水为溶剂,利用水力空化混合强化超临界辅助雾化技术(SAA-HCM)过程成功制备了球形度好,表面光滑,内部中空,粒径分布均匀(控制在0.3～5.0μm 之间)的牛血清蛋白超细微粒,系统考
【机 构】
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浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江杭州,310027
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以水为溶剂,利用水力空化混合强化超临界辅助雾化技术(SAA-HCM)过程成功制备了球形度好,表面光滑,内部中空,粒径分布均匀(控制在0.3～5.0μm 之间)的牛血清蛋白超细微粒,系统考察了混合器压力、沉淀器温度和溶液浓度等操作参数对微粒形态、粒径和粒径分布的影响,建立SAA-HCM 雾化过程中微粒形成的物理模型,并对处理后的蛋白质微粒进行结构及性能的表征。
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