【摘 要】
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利用高光谱结合偏最小二乘法研究了枇杷叶中三萜酸含量及其分布,当全光谱划分为10个区间联合其中的1,7,9,10区间时,三萜酸含量的预测模型精度最佳,其最小均方根误差为2.6
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江201023
【出 处】
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2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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利用高光谱结合偏最小二乘法研究了枇杷叶中三萜酸含量及其分布,当全光谱划分为10个区间联合其中的1,7,9,10区间时,三萜酸含量的预测模型精度最佳,其最小均方根误差为2.69mg/g,R=0.8314.逐一提取待测枇杷叶高光谱图像中每个像素点在不同波段的光谱信息,并将其带入最佳模型计算各个像素点处的三萜酸含量,从而绘制总三萜酸含量在整个枇杷叶上的二维分布图.研究表明,三萜酸含量集中在叶脉附近的叶肉区域,边缘区域含量较低,老叶中三萜酸含量高于新叶.研究对枇杷叶的分类采集有一定的参考价值,为揭示化学活性成分在农产品中的分布规律提供了技术手段.
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