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目的：观察荔枝壳花青素对佐剂性关节炎大鼠的治疗作用。方法：将65只wistar雄性大鼠随机分为6组，即正常对照组、模型组、荔枝壳花青素高、中、低剂量组及醋酸泼尼松(30mg/kg)治疗组(简称醋酸泼尼松组)，除正常组外，用弗氏完全佐剂制备大鼠佐剂性关节炎模型。正常对照组和模型组灌胃生理盐水，实验组分别灌胃荔枝壳花青素(300、150、75mg/kgbw)，醋酸泼尼松治疗组灌胃醋酸泼尼松(30mg/kgbw)。4周后观察动物左后足厚度、血清MDA、总抗氧化能力(AOT)、超氧化物歧化酶活力(SOD)等抗氧化指标及血清NO、关节浸液N0、血清白介素IL-1β等炎症因子。结果：荔枝壳花青素可有效降低大鼠左侧继发性足肿胀厚度，降低血清中的NO水平，提高血清白介素IL-1β的含量，降低血清脂质过氧化物MDA水平，提高机体血清的GSH-Px、SOD活力水平。各花青素治疗组间存在一定的剂量效应。结论：荔枝壳花青素通过提高机体抗氧化能力和促进细胞因子白介素IL-1β生成的途径减轻模型大鼠的关节炎损伤。