【摘 要】
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利用益生乳酸菌表达外源基因已成为当前生物学研究的热点。nisin是一种对人体无害的抗菌素,可以作为食品级表达载体的筛选标记。此外,利用nisin翻译后修饰系统对生物活性多肽
【机 构】
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南开大学生命科学学院 天津 300071
【出 处】
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2009全国益生菌与健康及应用技术交流讨论会
论文部分内容阅读
利用益生乳酸菌表达外源基因已成为当前生物学研究的热点。nisin是一种对人体无害的抗菌素,可以作为食品级表达载体的筛选标记。此外,利用nisin翻译后修饰系统对生物活性多肽进行修饰可提高其稳定性。本文对乳酸菌的表达系统和修饰系统进行了综述,并涉及到了本实验室利用乳酸菌食品级表达载体表达小鼠胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)和利用nisin翻译后修饰系统对功能蛋白进行稳定性修饰的研究。
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