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乳酸菌胞外多糖的功能性越来越受到人们的关注,许多研究证明多糖的结构和功能性有很大相关性。本实验通过对传统的SepharoseCL-6B凝胶色谱层析和聚丙烯酰胺凝胶电泳方法进行改进,试验结果证明改进后的方法可以提高多糖的纯化和鉴定。
改进方法纯化和鉴定保加利亚乳杆菌胞外多糖
【摘 要】
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乳酸菌胞外多糖的功能性越来越受到人们的关注,许多研究证明多糖的结构和功能性有很大相关性。本实验通过对传统的SepharoseCL-6B凝胶色谱层析和聚丙烯酰胺凝胶电泳方法进行
【机 构】
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乳品科学教育部重点实验室(东北农业大学),哈尔滨 150030
【出 处】
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2009全国益生菌与健康及应用技术交流讨论会
【发表日期】
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2009年期
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