【摘 要】
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用实验动物家猪观察松花粉的益生元功能。选用雄性阉割猪9头，体重36±3kg，随机分为基础饲料组、麦麸(3.5％)添加组和松花粉(3.5％)添加组，分别饲养于独立的代谢笼中.先采用普通饲料喂养一周后，再给予上述不同饲料进行喂养。进行两个周期、共28d的代谢实验观察.测定肠道菌群和粪便的有关特性参数。三组家猪的饲料摄入量完全一致，但粪便排泄量却呈现很大差异。松花粉组家猪日排出新鲜粪便量比基础饲料组多1
【机 构】
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解放军总医院营养科微量元素研究室 北京 100853 德国慕尼黑技术大学生命科学中心动物营养研究所
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用实验动物家猪观察松花粉的益生元功能。选用雄性阉割猪9头，体重36±3kg，随机分为基础饲料组、麦麸(3.5％)添加组和松花粉(3.5％)添加组，分别饲养于独立的代谢笼中.先采用普通饲料喂养一周后，再给予上述不同饲料进行喂养。进行两个周期、共28d的代谢实验观察.测定肠道菌群和粪便的有关特性参数。三组家猪的饲料摄入量完全一致，但粪便排泄量却呈现很大差异。松花粉组家猪日排出新鲜粪便量比基础饲料组多1倍，比麦麸组多78％；粪便干重比基础饲料组多64％，比麦麸组高52％；粪便含水量是基础饲料组的2倍、麦麸组的2.16倍；粪便粗纤维含量也高于其他两组。而基础饲料组家猪粪便总灰分舍量最高，与另两组差异显著；三组粪便的粗蛋白、粗脂肪百分含量均无差异，但因松花粉组家猪粪便排泄量大，所以粗蛋白、粗脂肪的排泻量远高于其他两组。松花粉组粪便q-各项含氮组分--内源性N，未消化膳食N，细菌N都远高于其他两组：但三组粪便蛋白质含量未见差异。松花粉组粪便中各种菌群的浓度(10g CFU1/g)均高于基础饲料组,与麦麸组接近，由于粪便排出量大，所以肠道菌群的总量(10g CFUV，d)远高于麦麸组与基础饲料组,呈高度显著性差异。饲料中添加松花粉后对家猪粪便特性(持水性、重量、含氮量)产生了巨大影响,对调整机体能量代谢、氮代谢、抑制脂肪吸收有重要意义。松花粉具有的生态益生元作用使实验动物肠道菌群总量大幅度提高，调动了更多的内源性N。对维护肾脏功能具有重要的，临床营养学意义。
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