【摘 要】
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食用菌栽培过程中,杂菌污染问题一直是影响栽培成功与否、效益高低的关键因素之一.在长期的食用菌栽培中,发现熟料与生料栽培过程中不同杂菌产生的机理,研制出了新产品促酵剂
【机 构】
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杭州华丹农产品有限公司,浙江杭州,310024
【出 处】
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第二届全国食用菌中青年专家学术交流会
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食用菌栽培过程中,杂菌污染问题一直是影响栽培成功与否、效益高低的关键因素之一.在长期的食用菌栽培中,发现熟料与生料栽培过程中不同杂菌产生的机理,研制出了新产品促酵剂.本实验深入对促酵剂在香菇生料栽培过程中的灭菌作用进行研究,结果发现在生料栽培料中添加O.4％促酵剂,可有效地预防木霉、链孢霉、青霉，抑制黄曲霉、根霉等杂菌.
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