【摘 要】
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目的:为了观察威能运动饮料对提高人体的运动能力、促进疲劳消除、调整机能状态等方面的作用,我们以北京体育大学6名男子普通大学生为对象,对威能运动饮料进行了应用效果观察
【机 构】
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北京康比特运动营养研究所中国食品发酵工业研究院
【出 处】
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中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术会议
论文部分内容阅读
目的:为了观察威能运动饮料对提高人体的运动能力、促进疲劳消除、调整机能状态等方面的作用,我们以北京体育大学6名男子普通大学生为对象,对威能运动饮料进行了应用效果观察.方法:6名男子普通大学生每次实验随机分配为3组,每组2人,分别为实验组,阳性对照组及阴性对照组,循环三次.实验组饮用威能运动饮料,饮料的主要成分有低聚糖、碱性电解质、适量维生素、大豆多肽等;补糖组服用5％的糖水;对照组服用外观及口感与实验组及补糖组相近的安慰剂.实验前、中及实验后对受试对象的血糖、乳酸、恢复心率、尿比重、出汗量、RPE等级和血液生化指标进行测试.结果:补充威能运动饮料组实验后的血糖从运动后即刻开始即明显高于对照组,同时也高于补糖组的水平(p＜0,05);血清乳酸水平比对照组及补糖组显著降低,同时心率恢复速度加快(p＜0.05);另外,运动后次日晨与运动前清晨比较,实验组受试者血清钾、镁均无显著性差异,补糖组血清钾出现明显下降,对照组血清钾、镁均下降(p＜0.05);实验组运动后次日的血尿素(BU)明显下降(p＜0.05),对照组及补糖组没有这一变化;运动员的血清超氧化物歧化酶(SOD)活力明显增强(p＜0.05);实验组受试者运动后主观疲劳感觉减轻(p＜0.05).,结论:1.服用威能运动饮料可使人体在长时间运动中保持较高的血糖水平,保持长时间大强度运动后,血清钾、镁离子的稳定水平.2.补充威能运动饮料降低定量运动中血乳酸,加速运动后血乳酸的恢复.3.补充威能运动饮料可使受试者运动后次日的血清BU明显降低,血清SOD明显提高,疲劳感觉明显减轻.
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