【摘 要】
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风险管理是国际上通行的食品安全治理的成功经验,此次《食品安全法》修订过程中引入了"风险管理"概念,并将其作为食品安全工作的一项原则.风险管理与预防为主、全程控制、社
【出 处】
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全国食品药品安全与监管博士后论坛(2015)
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风险管理是国际上通行的食品安全治理的成功经验,此次《食品安全法》修订过程中引入了"风险管理"概念,并将其作为食品安全工作的一项原则.风险管理与预防为主、全程控制、社会共治共同构成了我国食品安全工作的原则,并与另外三项原则相辅相成,构成有机整体,以实现从源头保障舌尖上的安全.2009年《食品安全法》中虽然没有明确提出"风险管理"这一概念,但立法中"风险管理"仍有比较集中的体现.《食品安全法》修订过程中,既考虑到法律在实施过程中存在的问题,叉充分借鉴国外食品安全治理的成功经验和基本规律,明确规定风险管理是食品安全工作的原则之一,并具体制度层面对风险管理进行了比较完善的规范.但是,仍要通过制定食品安全法实施条例、制定部门规章等形式,进一步规范食品安全风险管理,增强这一制度设计的规范性和可操作性.
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