【摘 要】
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Pepsin-soluble collagen (PSC) was isolated from Peru squid (Dosidicus gigas) skin and physicochemical properties of the PSC were determined.The PSC exhibited a maximum absorbance at 220 nm.SDS-PAGE su
【机 构】
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Zhejiang Marine Development Research Institute, Zhoushan, 316100, P.R.China;Zhejiang Ocean Universit
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Pepsin-soluble collagen (PSC) was isolated from Peru squid (Dosidicus gigas) skin and physicochemical properties of the PSC were determined.The PSC exhibited a maximum absorbance at 220 nm.SDS-PAGE suggested the collagen containing α1 and α2 chain, was classified as type Ⅰ collagen.
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