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从商品国际化的必要条件角度，根据四川泡菜的特点和现状，论述了四川泡菜面临的问题，并进一步提出了四川泡菜的国际化策略。四川泡菜走向国际化必须首先解决泡菜的标准化生产、精准控制、质量标准、检测技术，然后加强配套工程建设，包括产业化建设、产品开发、技术服务、文化宣传等。
四川泡菜的国际发展方向
【摘 要】
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从商品国际化的必要条件角度，根据四川泡菜的特点和现状，论述了四川泡菜面临的问题，并进一步提出了四川泡菜的国际化策略。四川泡菜走向国际化必须首先解决泡菜的标准化生产、精
【机 构】
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四川农业大学食品学院，四川雅安 625014
【出 处】
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第十二届中国科协年会
【发表日期】
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2010年期
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