【摘 要】
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本试验进行了猪骨骼肌肌酸转运载体cDNA的分子克隆；研究了日龄和品种对猪骨骼肌肌酸转运载体mRNA表达的影响；一水肌酸对猪生产性能和肉品质的影响；试猪骨骼肌卫星细胞的分离
【机 构】
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农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站,广州510642
【出 处】
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第七届中国饲料安全与生物技术学术研讨会暨第四届饲料酶制剂学术与技术研讨会
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本试验进行了猪骨骼肌肌酸转运载体cDNA的分子克隆；研究了日龄和品种对猪骨骼肌肌酸转运载体mRNA表达的影响；一水肌酸对猪生产性能和肉品质的影响；试猪骨骼肌卫星细胞的分离培养及其对一水肌酸的反应；一水肌酸对猪骨骼肌肌酸代谢和糖代谢的影响；一水肌酸对猪骨骼肌肌纤维特性和抗氧化特性的影响.蓝塘猪和长白猪背最长肌αW型肌纤维比例和肌纤维面积均随日龄增加而增加，与此变化相似的是，背最长肌CrT mRNA表达丰度也随日龄增加而升高.品种和骨骼肌部位对猪骨骼肌CrT mRNA表达丰度均存在显著影响(P＜0.05)，蓝塘猪背最长肌CrTmRNA表达丰度低于大花白猪和长白猪，与此一致的是，蓝塘猪背最长肌肌酸含量显著低于后两种猪(P＜0.05).补饲CMH显著影响Nn猪骨骼肌pH45min和Opto-star24h值，其中显著降低了背最长肌和半腱肌pH45min和Opto-star24h值(P＜0.05).
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