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该论文集论述：食物结构调整与小宗粮豆作物；发展粮食生产丰富江西省食物结构；广西粮食的发展与对策；浅议我国城市郊区牧业发展问题，四川动物食品发展现状及中长期战略；我国海洋捕捞业在水产食物发展中的潜力和前景；改善近期上海市副食品生产供应的总体对策；上海市淡水鱼发展目标和对策；开发水产资源，改善食物构成；天津市副食品基地建设对策等方面。（秦 引摘）