提高动物性食品质量的重要措施

来源 :全国提高鲜活农产品质量学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hmei_0
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用抗黄曲霉素B〈,1〉(AFB〈,1〉)的单克隆抗体AFB〈,1〉--ZH8,建立了检测食品中AFB〈,1〉的酶联免疫间接竞争法(CIEIA)。该方法最低检出浓度为0.01ng/g,敏感范围为0.2 ̄50ng/g,平均回收率为83.0℅ ̄110.3℅,精密度为2.0℅ ̄24.3℅。用该法测定了分布于淮河