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维生素E是家禽所必需的脂溶性维生素，其作为一种安全高效的抗氧化剂，能够保护细胞膜免受自由基攻击，增强家禽的抗氧化功能，从而改善家禽的生长性能和免疫功能。然而，维生素E在加工生产、运输和储存中极易氧化变性，降低生物活性。微囊化是一种为保护敏感或者核心物质而制成包囊剂的技术，维生素E通过微囊化技术可以避免外界不利环境，保护其活性成分，增强稳定性，并且能够提高溶解度和生物利用率。本试验旨在通过普通维生素E和微囊化维生素E对肉鸡血清生化指标和免疫功能影响的综合比较，以期为微囊化维生素E的合理应用提供参考依据。试验选用1日龄AA肉仔鸡360只，随机分成3组，每组6个重复，每个重复20只。