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奶山羊场、饲养小区是奶山羊规模化发展的最终方向，是奶山羊生活和产奶的场所，也是采用国内外养羊新技术成果的基地。本文对奶山羊场、小区选址设计与环境的要求进行介绍，对奶山羊的选育、繁殖、饲养管理、挤奶操作等方面进行阐述，并对奶山羊场、小区的管理、卫生防疫、粪便及废弃物处理、及档案管理等方面进行简要论述。