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利用分光光度法测定并分析了晚实光皮绵核桃和地方特异性品种白水核桃在其果实生长发育阶段的青皮和种皮内酚类物质含量.结果表明:核桃果实中酚类物质的含量较高;光皮绵核桃和白水核桃两品种的种皮和青皮内果实酚类物质含量存在显著差异;核桃果实中酚类物质的含量多少在一定程度上影响核桃果实的品质.
分光光度法测定核桃果实中酚类物质
【摘 要】
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利用分光光度法测定并分析了晚实光皮绵核桃和地方特异性品种白水核桃在其果实生长发育阶段的青皮和种皮内酚类物质含量.结果表明:核桃果实中酚类物质的含量较高;光皮绵核桃
【机 构】
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山西省农科院果树研究所,太谷,030815
【出 处】
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中国园艺学会第七届青年学术讨论会
【发表日期】
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2006年期
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